Las cervezas artesanales

Ingredientes belgas:

¡El sabor es primordial en Microbrewery De Backer!

Es por eso que elabore principalmente con ingredientes de calidad belga.

Malta pilsner belga y malta de trigo0%
Lúpulo belga0%
Miel belga0%
Levadura belga0%

Cadena corta:

✔ Al trabajar principalmente con materias primas belgas, se reduce el impacto del transporte. Menos kilómetros de comida = menos CO2.

✔ Apoyamos a los productores locales de cereales y lúpulo.

✔ Ayudamos a preservar la cultura belga del lúpulo.

✔ Contacto directo entre el cervecero y el amante de la cerveza.

Elaborado con mucho cuidado y de forma tradicional:

✔ Elaborado únicamente con materias primas naturales sin el uso de aditivos, conservantes, mejoradores de espuma, aromas artificiales, pigmentos de color, etc.

✔ Cervezas de alta fermentación con refermentación en botella.

✔ Sin filtrar y sin pasteurizar.

Pikaflor

PIKAFLOR

Cerveza de trigo rubia

6.3% VOL. – IBU 13

Agradable y refrescante con un toque ligeramente ácido.

Sutilmente sazonado con raíz de jengibre fresco.

Pikaflor significa colibrí en América del Sur de habla hispana.

PIKAHOP

Cerveza ámbar lupulada

5.0% VOL. – IBU 35

El exótico aroma a lúpulo y un agradable amargor son centrales aquí.

La mayoría de los lúpulos se añaden después de la fermentación principal (“dry hopping”), lo que garantiza que los aceites aromáticos adicionales del lúpulo se disuelvan en la cerveza.

El picante (de la malta de centeno) es un buen complemento para el lúpulo bien considerado.

Pikahop
PEK 2023

PIKAFLOR DE COSECHA PROPIA

Cerveza de trigo rubia – Edición Limitada

6.3% VOL. – IBU 13

Una vez al año, en septiembre, PIKAFLOR se elabora con 100% fresco recogido a mano de nuestro propio jardín: 8 variedades de lúpulo diferentes, 4 de las cuales son variedades de lúpulo belga viejo.

Por lo tanto, esta cerveza de edición limitada tiene un sabor sorprendentemente más suave que variará cada añada.

PIKAMIEL

Cerveza de miel oscura

6.9% VOL. – IBU 25

La miel local de Massem proporciona un sabor muy suave y una buena bebibilidad.

Todo está muy bien equilibrado gracias a un agradable dulzor, que se obtiene añadiendo lactosa justo antes del embotellado.

Pikamiel
Pikasour

PIKASOUR

Cerveza agria roja

4.2% VOL. – IBU 19

Cerveza agria con un hermoso color rojo obtenida mediante la adición de flores de hibisco.

PIKWADRUPEL

Cerveza oscura compleja

10.6% VOL. – IBU 19

Los aromas del chocolate y la sensación cálida del alcohol proporcionan un regusto largo y maravilloso.

El azúcar dulce al final del proceso de cocción proporciona aún más sabor y aún más alcohol.

PIKWADRUPEL 70x150 LABEL NO CUTTING LINES (2)
PIKAFLOR TRIPEL 70x150 BLACK LABEL (2)

PIKATRIPEL

Tripel afrutado

8,3% VOL. – IBU 36

Tripel rubia con aromas afrutados.

Sabor completo y cremoso con un agradable equilibrio entre ligeramente dulce y agradablemente amargo.