La microbrasserie
Toutes les bières artisanales sont brassées exclusivement sur les murs de l’ancien moulin – “Maelbroekmolen”.
Les bouteilles sont embouteillées et étiquetées à la main.
La microbrasserie De Backer est la première brasserie en Belgique à utiliser le système Brewtower.
Le moulin à eau “Maelbroekmolen” date de 1547 et a été utilisé au départ comme moulin à grains et à sarrasin.
À l’époque, la roue à eau en fer était l’une des plus grandes de Flandre.
Il est très facile de trouver la microbrasserie : elle est située au pied de cette cheminée de 21,5 mètres de haut qui date de 1894.
Il est situé dans un cadre idyllique entre la rivière “Molenbeek” et les sentiers :
Molenbeekpad
Lindepad
Martinusroute
